¿Cómo y por qué se produce la intolerancia a la lactosa?

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Es algo que se puede presentar en los adultos que acusan algún malestar al beber leche, lo que desencadena en una intolerancia a la lactosa. Suele ocurrir que sienten dolores o malestares, cuadros de diarrea y hasta cólicos. Se trata esencialmente de no poder digerir a la lactosa, que es en la leche el azúcar que predomina en ella. 

Hay enfermedades del tipo digestivas que provienen del intestino delgado que son las que pueden producir la reducción de cantidad de la enzima lactasa producida en el organismo. Esta enzima es la que rompe a la lactosa consumida y la que permite que se absorba correctamente en el cuerpo. 

En otras oportunidades, este rechazo viene aparejado con el paso de los años. Desde los dos años de edad nuestro organismo empieza a reducir la producción de la enzima. Por consecuencia, al llegar a ancianos (adultos mayores) se suele tener este inconveniente. No existe un tratamiento definido ni conocido para subir la cantidad de lactasa producida en nuestro cuerpo. 

A su vez, bien vale mencionar que hay diferentes grados de intolerancia a la lactosa. Hay personas que pueden digerir de buena manera quesos y yogures, los productos que son derivados de la leche, pero no a la protagonista estelar de este artículo. 

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